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Die Umstellung

Wenn Sie beabsichtigen Ihren Haushalt bzw. Ihre Lebensweise, in Richtung Nachhaltigkeit, umzustellen, ist es ratsam, sich zu überlegen, in welchem Bereich Sie beginnen möchten. Unsinnig ist es jedoch, von heute auf morgen alles Konventionelle zu entsorgen und alles in bio neu zu kaufen, denn das ist weder nachhaltig, geschweige denn finanziell tragbar. Außerdem sollten auch Angehörige, bzw. die Familie, miteingebunden werden, denn wenn mehrere Personen an einem Strang ziehen, ist die Angelegenheit bedeutend leichter durchzuziehen.

Die Erfahrung hat gezeigt, dass man dort anfangen sollte, wo man die Umstellung als problemlos erachtet und diese auch nicht gleich gewaltig ins Geld geht. Ebenfalls sollte man zu Beginn die Erwartungen nicht all zu hoch schrauben, denn immer wieder müssen auch Kompromisse eigegangen werden, weil man dieses oder jenes Produkt nicht auf Anhieb in Bioqualität bekommt. Eine machbare Methode ist, Produkte die Ihnen im Haushalt ausgehen und nachgekauft werden müssen, in Bioqualität nachzukaufen und hier ist es ratsam z.B. bei den Gewürzen und Küchenkräutern zu beginnen. Diese sind nicht ständig nachzukaufen und der finanzielle Aufwand ist nicht allzu groß. Empfehlenswert ist es auch, jene Produkte umzustellen, die man volumenmäßig am meisten zu sich nimmt, wie Obst, Gemüse, Kartoffeln, Zwiebel, Milchprodukte, … da haben Sie dann schon Einiges geschafft und Sie können danach sukzessive andere Produktgruppen miteinbeziehen.

[TEXT_LAST_CHANGED]: 03.02.2013 [TEXT_AT] 22:31

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